Over mij
"geen taart
geen feest!"
dit ben ik!
Hoi hoi! Ik ben Tess, 20 jaar en oprichtster van Pretty Baked.
Met veel passie en oog voor detail maak ik custom taarten en gebak die niet aleen heerlijk smaken, maar er ook nog eens prachtig uitzien. Elke bestelling wordt speciaal op maat gemaakt naar jouw wensen. Ik vind het geweldig om jouw ideeen en wensen om te zetten in iets unieks.
Ik werk met verse ingredienten en besteedt veel aandacht aan kwaliteit, smaak en afwerking. Mijn doel is om van iedere taart een echte "eyecatcher" te maken.
Voor mij draait bakken om meer dan alleen een mooie taart; ik wil iets creëren dat perfect past bij jouw bijzondere gelegenheid. Want of het nou een eerste verjaardag, communie, bruiloft of sweet sixteen is, geen taart geen feest, toch?
kwaliteit boven kwantiteit
voor mij is het belangrijk dat er veel aandacht wordt besteed aan mijn creaties, omdat het niet alleen een taart is, het is een kostbaar moment dat je voor altijd bij blijft.
Tijdens mijn opleiding en stages heb ik ontzettend veel geleerd. Niet alleen over het vak zelf, maar ook over de manier waarop ik later wilde werken. bij veel grotere bedrijven ligt de focus vooral op kwantiteit: er moet zoveel en zo snel mogelijk geproduceerd worden. Hoewel ik daarom veel ervaring heb opgedaan, heb ik ook zeker ontdekt wat juist niét bij mij past.
Massa produceren is dan ook niet waar ik voor sta. Ik vind het juist belangrijk om de tijd te nemen voor ieder product en aandacht te hebben voor de details. daarom zet ik bij mijn bedrijf liefde, aandacht en vakmanschap centraal. Zo krijgt elk gebakje de zorg die het verdient.
mijn verhaal
"En ik bak elke keer opnieuw met heel veel liefde jouw droomtaart"
Mijn liefde voor bakken begon alm op jonge leeftijd. Wat begon met "Mama mag ik alsjeblieft een bakfeestje houden" op mijn achtste, liep al snel uit naar om drie uur s'nachts bakken omdat mama dan de staat van de keuken niet kon zien. Wat startte als een hobby liep al snel uit naar een echte passie. Ik ontdekte hoe leuk ik het vind om iets eigens te crieeren en ook wat een voldoening ik eruit haalde als ik dan weer iets moeilijkers succesvol had gemaakt.
Later, toen mij op de Havo gevraagd werd wat ik nou eigenlijk wou worden, viel bij mij het kwartje: Ik wil iets doen dat ik leuk vind! van mijn hobby mijn werk maken! En zo gezegd, zo gedaan startte ik 5 jaar later aan de bakkersopleiding. Het was een gewaagde gok, van in de boeken naar in de botercemé. Maar het voelde goed, ik was altijd al beter met mijn handen dan met de letters en de cijfertjes 😉
Tijdens mijn opleiding heb ik stage mogen lopen bij verschillende indrukwekkende bakkerijen en pattisiers. Het is daar waar ik over het bedrijfsleven, bakken, afwerken en creativiteit heb geleerd.
Inmiddels richt ik mij volledig op mijn bedrijf en leer ik nog steeds elke dag bij. Elke bestelling die bij mij gedaan word is tot in de puntjes gepersonaliseerd tot de klant zijn of haar wens. En ik bak elke keer opnieuw met heel veel liefde jouw droomtaart.